إن الخبز من العناصر الأساسية التى لابد توافرها فى جميع الوجبات لأنه يمد الجسم بالطاقة ويحتوي على الكثير من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ومن أنواع الخبز الاكثر انتشارا هو خبز التميس وساقدم لكم اسهل طريقة لعمل التميس بالجبن بالمختصر المفيد
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- 1/4 كوب زيت.
- 3/4 معلقة صغيرة خميرة فورية.
- معلقة كبيرة سكر.
- 1/2 معلقة كبيرة لبن بودرة.
- كوب ماء.
- رشة ملح.
- 2 معلقة كبيرة زبدة مذابة.
- سمسم.
- جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الماء والخميرة ثم نتركهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- فى وعاء اخر نضع الدقيق والسكر والزيت واللبن والملح ونخلطهم ثم نضع عليهم خليط الخميرة ونخلطهم حتى تتكون عجينة طرية نقوم بتغطيتها ثم نتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- نقسم العجينة الى قطعتين نقوم بفرد كل قطعة على سطح صلب منثور عليه القليل من الدقيق.
- نضيف الجبن إلى العجينة ثم ندعك العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
- نقوم بفرده مرة اخرى على السطح الصلب ثم نضعها فى صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- نضعها فى فرن ساخن درجة حرارته 180 لمدة 20 دقيقة بعد دهن وجهها بالقليل من الزبدة نخرجها عند تنضج وتوضع فى طبق التقديم.
