دجاج البروستد من الاكلات المشهورة والمفضلة لدى الكثير من الناس ويقبل عليها الصغار والكبار لطعمها الرائع واللذيذ والمقرمش ولذلك ساقدم لكم طريقة عمل البروستد على طريقة كنتاكي بشكل مختصر ومفيد.
طريقة عمل البروستد على طريقة كنتاكي
المقادير:
- دجاجة مقسمة إلى 8 قطع.
- 3 ملعقة من عصير الليمون.
- 5 ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج.
- فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح .
- 3 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة من الفلفل الأحمر الناشف.
- كوب من الدقيق.
- بيضة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به البابريكا وعصير الليمون والخل والبهارات والملح والزبادى ونخلطهم معا جيدا.
- نقوم بوضع الدجاج فى الخليط ونغلف الوعاء لمدة ليوم كامل.
- نقوم بخلط الدقيق والبيضة ونخلطهم جيدا حتى يمتزجوا معا ثم نضع الملح والقليل من البهارات.
- نضيف الفلفل الاحمر على الدجاج لجعل الخلطة حارة ثم نضع الدجاج فى خليط الدقيق والبيض.
- نحضر مقلاة ونضع بها الزيت النباتى على نار عاليه ونتركه حتى يسخن ثم نضع به قطع الدجاج ثم نقليه على نار هادئة ونتركه على النار مع التقليب على الجهتين لمدة نصف ساعة مع تغطيتة جيدا.
- نرفعه من النار ويضبح جاهز للتقديم.
