البروستد هو احد وصفات تحضير الدجاج الشهية والمفيدة للجسم وتحضر فى الكثير من المطاعم لاقبال الناس عليها لذلك ساقدم لكم اليوم طريقة عمل البروستد على طريقة مطعم البيك بشكل مختصر ومفيد.
البروستد على طريقة مطعم البيك
المقادير:
- دجاجة مقسمة الى 8 قطع.
- كوب دقيق.
- 2 كوب كورن فليكس مجروش.
- 2 بيضة كبيرة.
- 3 ملاعق خل أبيض.
- 1/4 كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
- 3 ملاعق كبيرة لبن سائل.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة ثوم بودر.
- ملعقة كبيرة بصل بودر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة فلفل حار بودر.
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونقوم بخلط اللبن البودر والثوم البودر والبصل البودر والفلفل الحار والماء والملح والفلفل الأسود والخل والليمون والبابريكا والزنجبيل حتى يمتزجوا معا.
- نضيف الدجاج الى الخليط ونخلطهم جيدا ثم نضعه فى الثلاجة لمدة 8 ساعات.
- نقوم بخلط الدقيق مع البيض واللبن السائل والملح والفلفل الاسود ثم نضع به الدجاج بعد اخراجه من الثلاجة.
- نغمس الدجاج فى الكورن الفليكس ثم نضعها فى الفريز لمدة ساعة ثم نخرجه ونقلي الفراخ فى الزيت الساخن حتى تصبح ذهبيه اللون فنقوم برفعها من الزيت وتصبح جاهزه للتقديم.
