البيض اليمني
المقادير:
- 3 بيضات
- حبة طماطم
- نص حبة بصل
- فلفل أخضر حار
- ملح
خطوات التحضير:
نقطع البصل و الطماطم والفلفل قطع صغيرة
في مقلاة على النار نضع زيت فيها ثم نضع البصل ونقوم بتجميره ثم نضع الطماطم و من ثم الفلفل الحار
نقوم بكسر البيض في وعاء وخفقه ووضعه على البصل
ثم نقوم بوضع الملح و الطماطم ونقلبهم جيدا ونترك الخليط حتي ينضج وبالهنا والعافية
