الخنفروش على طريقة منال العالم

الخنفروش على طريقة منال العالم

الخنفروش من الحلوى التراثية المشهورة في دول الخليج والتى تحضر فى العديد من المناسبات وذلك لسهولة تحضيره ومكوناته القليلة وطعمه الشهي لاحتوائه على الهيل والزعفران ولذلك اليوم سأقدم لكم طريقة عمل الخنفروش لمنال العالم بشكل مختصر ومفيد.

الخنفروش على طريقة منال العالم

المقادير:

  • كوب حليب الروابى.
  • 2 معلقة كبيرة ماء ورد.
  • معلقة صغيرة زعفران.
  • 4 بيضة.
  • معلقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب و 1/2 كوب دقيق.
  • كوب دقيق ارز.
  • 3/4 معلقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح.
  • كوب سكر.
  • معلقة كبيرة هيل.
  • 2 معلقة كبيرة سمسم.
  • زيت ذرة للقلى.

طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط الحليب وماء الورد والزعفران ونتركه لفتره.
  • نخفق البيض والفانيليا باستخدام المضرب.
  • نقوم بخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والهيل جيدا.
  • نخلط نصف خليط الدقيق ونصف خليط الحليب الى البيض جيدا ثم نضع باقى خليط الدقيق والحليب ونخلطهم حتى يتجانسوا معا لنحصل على عجينة قابلة للصب.
  • نحضر مقلاة ونضع بها الزيت على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن.
  • نصب قليل من العجينة فى الزيت لتشكل اقراص.
  • نضع السمسم على وجه الأقراص قبل أن تتماسك.
  • نقوم بتحمير الأقراص على الجانبين ثم نرفعها من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ حتى تتصفى تماما من الزيت وتصبح جاهزة للتقديم.
Previous post
طريقة عمل الخنفروش شركةهة الكاسترد
Next post
من هو آخر سلطان بالدولة العثمانية