دجاج بالزبدة والكاجو

دجاج بالزبدة والكاجو

دجاج بالزبدة والكاجو

المقادير:

 

تتبيلة الدجاج :

  • دجاج مقطع قطع صغيرة
  • نشا
  • ثوم
  • زنجبيل
  • زبدة

الصوص :

  •  كوب من البصل المفروم
  • زنجبيل طازج
  • 3 اكواب طماطم مفرومة
  • فلفل حار
  • كمون
  • كاجو
  • كزبرة
  •  كوب من الزبادي
  • سمن
  • ملح

طريقة التحضير:

 

نقوم بوضع قطع الدجاج في وعاء به النشا والملح والثوم والزنجبيل ونقلبهم جيدا ونتركهم لمدة ساعة.

في مقلاة على النار بها سمن نقوم بوضع البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نقوم باضافة الثوم والزنجبيل ونقلب جيدا

ثم بعد ذلك نقوم باضافة الكزبرة والكمون والملح والكاجو  والطماطم ونقلبهم جيدا ثم نتركه لينضج ثم نرفع من هلى النار ونقوم  بوضع الزبادي ونتركه حتى يبرد

في الخلاط الكهربائي  نقوم بخفق الخليط جيدا  واضافة الزعفران عليه حتى ياخذ لون جميل.

في مقلاة على النار بها زيت نقوم بوضع الدجاج بها  ونقلبه حتى ينضج.

ثم بعد ذلك نقوم باضافة الخليط على الدجاج  وبذلك يكون جاهز للتقديم وبالهنا والعافية

Previous post
دجاج بالزبدة والليمون
Next post
دجاج بالزبدة منال العالم