دجاج بالزبدة والليمون
المقادير:
- 8 قطع من صدور الدجاج او أفخاذ.
- كوب ونصف سبانخ.
- كوب مرق دجاج.
- ½ كوب من كريمة الخفق.
- ¼ كوب من بارميزان المبشور.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من البابريكا .
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير :
- اولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 300.
- ثم نتبل الدجاج بكلا من البابريكا والملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة نذوب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نقوم بوضع الدجاج بحيث يكون الجلد من الأسفل لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الجهة الأخرى لمدة دقيقتين ثم نرفع الدجاج.
- ثم نقوم باضافة الثوم بنفس المقلاة ونقلبه لمدة دقيقة.
- ثم نقوم باضافة المرق وكريمة الطبخ والبارميزان والبابريكا وعصير الليمون والزعتر ونقلبهم جيدا ونتركه على النار حتى يغلي.
- نقوم باضافة السبانخ ثم نتركها على نار هادئة حتى تذبل السبانخ ويغلظ الصوص (حوال 5 – 10 دقائق).
- نقوم باضافة قطع الدجاج ثم نقوم بوضع المقلاة في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.
- عند التقديم تقدم مع مع الأرز الأبيض.
