روبيان بالكريمة
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- قرن فلفل حار (مفروم)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 4 فصوص ثوم (مهروس)
- 500 روبيان (كبير الحجم / مقشر ومنظف)
- 3 اكواب كريمة (سائلة)
- نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة نسخن زيت الزيتون .
- ثم نضيف اليه الفلفل الحار والثوم ونقلبه لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الروبيان ونقلبه جيدا لمدة 5 دقائق.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلبه لمدة 3 دقائق أخرى.
- نضيف الكريمة ونترك المزيج حتى يغلي وتتكاثف الكريمة.
- عند التقديم نسكب الروبيان مع الكريمة ونقدمه ساخناً إلى جانب المكرونة المسلوقة أو الأرز حسب الرغبة.
