طريقة عمل البسبوسة سهلة

المقادير:

• 3 أكواب من سميد
•  كوب زبادي
•  كوب سكر
•  كوب زبدة مذوّبة
•  ملعقة صغير من (ماء الزهر)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• للتزيين :لوز مقشّر ومقسوم إلى نصفين.

مكونات القطر:

• كوب ماء
• 2 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الليمون
•  ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة التحضير :

1. في وعاء عميق، نقوم بخلط كل مكوّنات البسبوسة، ونعجنها جيداً ثم نتركها ترتاح حوالي (30 دقيقة).
2. نقوم بفرد العجينة في صينية فرن مستطيلة، ونقسمها بالسكين إلى مربعات متساوية كبيرة الحجم.
3. نزين كلّ مربع بالوز في الوسط.
4. ثم نترك البسبوسة ترتاح مرة اخرى لحوالي (10 دقائق).
5. نسخن الفرن على درجة حرارة (180 درجة مئوية).
6. ثم نترك البسبوسة في الفرن حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلا

 لتحضير القطر:

1. نقوم بوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة ونحرك المزيج حتى الغليان.
2. ثم نضيف عصير الليمون  إلى المزيج السابق ونتركه ليغلي لدقيقتين ونضيف ماء الزهر ثم نطفئ النار.
3.  ثمّ نسكب القطر فوق البسبوسة حتى يغطيها بالكامل.