طريقة عمل البسبوسة

المقادير:

• 3 أكواب سميد ناعم.
• كوب لبن رائب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• كوب من السمن المذاب.
• كوب جوز هند.
• كوب سكر.
• قطر بارد “الشربات”.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نقوم بخلط السميد والبيكنج بودر معاً  جيداً.
2. ثم نضيف السمن ونقلب الخليط جيداً، ثم نقوم باضافة السكر والفانيليا، ونقلب جيداً.
3. نقوم باضافة اللبن وجوز الهند، ونخلط المزيج معاً.
4. نسكب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.
5. توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.
6. تترك البسبوسة حتى تمام النضج والحصول على اللون الذهبي.
7. تخرج من الفرن، ونقوم بسكب القطر البارد عليها، وترش بجوز الهند.