طريقة عمل البيتزا الايطالي
المقادير:
للعجين:
-
4 اكواب دقيق
-
كوب حليب سائل
-
1/2 كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
ملعقة صغيره من السكر
-
رشة ملح
الحشوة:
-
1/4 كوب فطر مقطع
-
4 ملاعق كبيرة صلصة بيتزا
-
1/4 كوب زيتون مقطّع
-
فلفل شرائح
-
ملعقة صغيرة زعتر
-
كوب جبن مبروش
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الخميرة والسكر في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتتفاعل.
- في وعاء كبير،نقوم بوضع الدقيق،ثم يضاف إليه الحليب والزيت ويحرك،ونقوم بوضع الخميرةو الملح و السكر ونعجنهاجيداً لمدة 5 دقائق.
- تشكل كرة من العجين، ونقوم بتغطيتها بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر.
- نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة ووضعها في صينية، ونوزع الصلصة على العجين
- ثم نقوم بتوزيع الحشوة بالتساوي، ثم نقوم برش الزعتر والجبن ثم تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
