طريقة عمل البيتزا السريعة

المقادير:

• 3 اكواب دقيق أبيض منخول.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.
• كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير :

1. في اناء عميق يتم وضع الخميرة والسكر مع كوب من الماء الدافئ، ثم نقوم  بتذويب السكر مع الخميرة ونتركه جانبا  لبضع دقائق حتى تتفاعل وتظهرالفقاقيع على سطح الماء، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الملح والزيت ونقلبه جيدا.
2. ثم نقوم باضافة الدقيق و نعجنها لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتي تصبح العجينة طرية ومتماسكة وذات ملمس قطني.
3. ونقوم بدهن سطح العجينة بالزيت وتغطيها  وتركها لمدة نصف ساعة إلى ساعة حسب درجة الحرارة حتى تتخمر .
4. نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع مكورة ويتم فرد كل قطعة من العجين على الصينية بحيث يكون سمكها متوسط.
5. نقوم بدهنها بصلصة البيتزا ووضع الحشو المفضله لديكم وخبزها في الفرن.
6. وقبل نضجها بقليل نقوم باخراجها ووضع الجبن على الوجه وادخالها الفرن مره ليتحر الوجه ونقوم باخراجها وتقطيعها