طريقة عمل البيتزا بالفراخ

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

المقادير:

  •  3 أكواب دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة فبل اسود
  •  ملعقة كبيرة خميرة
  •  نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة سكر
  •  ربع كوب زيت
  •  كوب ماء دافئ
  • ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم
  •  3 ملاعق كبيرة صلصة باربيكيو
  •  500 جرام دجاج مقطع مكعبات
  • بصل  شرائح
  • فلفل شرائح
  • جبن موزاريلا مبشور
  • فطر مقطع

طريقة التحضير:

1- في وعاء نقوم بخلط الخميرة والماء مع الدقيق   حتى تتجانس المكونات.
2- نقوم باضافة السكر والزيت والملح ونعجنهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نتركها جانباً  لتختمّر على حرارة الغرفة لمدة ساعة.
3- في قدر على النار  نقوم بقلي الدجاح ونتبله بالملح والفلفل الاسود المطحون ثم نضيف شرائح البصل والفلفل والفطر الى القدر.
4- ثم بعد ذلك نقوم باضافة صلصة الطماطم الى الخليط ونقلبه باستمرار.
5- نقوم بفرد العجينة بالسماكة التي تفضلينها ثم ندهنها بصلصة البيتزا ونضيف اليها خليط الدجاج والخضار.
6- نقوم بادخال البيتزا الى الفرن المحمى على 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى تنضج العجينة من الطبقة السفلى.
7- ثم نقوم باخراجها من الفرن ونرش الجبن المبشور على الوجه ثم ندخلها مجدداً الى الفرن لخمس دقائق حتى تتحمّر الجبنة.
8- عند التقديم قطعي البيتزا وقدميها ساخنة.

Previous post
طريقة عمل البيتزا الايطالي
Next post
طريقة عمل البيتزا السريعة