طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

المقادير:

  • نصف كوب حليب فاتر.
  • بيضة .
  • 3 ملاعق كبيرة  زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • 3 أكواب دقيق.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

مقادير الحشوة (الصلصة):

  •  شرائح الزيتون.
  • شرائح فلفل الأخضر.
  •  حلقات البصل.
  •  صلصة البيتزا الجاهزة.
  •  جبنة موزاريلا .
  • التونا، أو السجق، أو اللحم، أو الدجاج، أو البيبروني، حسب المفضل للشخص.

طريقة التحضير :

  • نقوم بمزج السكر مع الخميرة والحليب، ويوضع الخليط جانباً.
  • نقوم بمزج الملح مع الزيت والبيض والدقيق.
  • نقوم باضافة الخليطين على الدقيق ونقوم بالعجن الجيد ونضيف الماء الفاتر عند الحاجه لتتماسك العجينة
  • نقوم بتغطية وعاء العجين بمنشفة مبللة، ويترك جانباً ليتخمر في مكان دافئ.
  • يقسم العجين إلى قسمين، ونقوم بفرد كل كرة على هيئة دائرة ، سمكها 1 سم.
  • نقوم بوضع الصلصة  فوق العجينة ،ونضيف شرائح الفلفل فوقها، وشرائح البصل، والزيتون، ثم الحشوة المفضلة مثل التونا، أو الدجاج، وغيرها.
  • نقوم بدهن صينية الفرن ببعض من زيت، ونضع فيها العجين، ويترك جانباً لمدة 30 دقيقة،.
  • نقوم بوضع الصينية في الفرن، لتصبح شبه جاهزة وغير ناضجة تماماً، ثم نقوم بتوزيع  جبنة الموزاريلا على وجهها، ويعاد وضعها في الفرن مرة ثانية، لتذوب الجبنة، وتصبح ناضجة تماماً.
Previous post
طريقة عمل البخاري بالدجاج والحمص
Next post
طريقة عمل البيتزا الايطالي