طريقة عمل التبولة السورية
المقادير:
- ربع كوب برغل.
- نصف كوب ماء مغلي.
- قطعتان من صدور الدجاج المشوية، والمقطعة إلى شرائح.
- حبة طماطم مقطعة
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة،
- علبة حمص مغسول ومصفى.
- 3 كوب بقدونس مفروم.
- كوب نعناع مقطع بشكل خشن.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير :
- في وعاء نقوم بوضع البرغل ونقوم بنقعه في الماء المغلي ونتركه حتى يصبح طريا
- نقوم باضافة ( الدجاج، والطماطم، والبصل، والحمص، والبقدونس، والنعناع، وزيت الزيتون، وعصير الليمون) إلى البرغل
- ثمّ نضيف الملح والفلفل، ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس
