طريقة عمل التبولة
المقادير:
- 3 حبّات من الطماطم مقطعة .
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من النعناع المفروم.
- 2 حبّة من البصل الأخضر المفروم.
- 2 حبّة من الخيار المفروم.
- ربع كوب برغل.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- أوراق خس للتزيين.
طريقة التحضير :
- اولا نقوم قومي بخلط البقدونس مع النعناع .
- نقوم بنقع البرغل في الماء ونتركه جانباً لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بغسله وتصفيته من الماء.
- نقوم باضافة الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع إلى البرغل.
- ثم نقوم باضافةعصير الليمون والملح والفلفل، ونقوم بالتقليب الجيد لخلط المكونات جيداً.
- ثم نقوم باضافة زيت الزيتون تدريجياً على المزيج
- عند التقديم يزين بأوراق الخس.