التوفى نوع من أنواع الحلوى التى يقبل عليها الكثير من الناس حيث يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات بالإضافة الى الطاقة التي تنتج عن السكريات التي يحتاجها الجسم ، سأقدم لكم طريقة عمل التوفي بشكل مختصر ومفيد.
طريقة عمل التوفي
المقادير:
- كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الماء.
- 1/2 كوب لبن.
- معلقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع وعاء على نار متوسطة ونضع به السكر والماء.
- نقوم بالتقليب حتى يغلي ثم نتركه حتى يغمق لونه.
- نقوم برفعه على النار ثم نضع الزبدة ونقلب حتى تختلط معهم.
- نضعه مره اخرى على النار ثم نضع اللبن ببطء مع التقليب باستمرار.
- نترك الخليط على النار مع التقليب بين الحين والآخر.
- عندما يصبح شديد القوام نقوم برفعه من على النار ثم نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى الثلاجه لمدة ساعتين حتى يجمد ثم نقوم بتقديمه.
