طريقة عمل الخبز الهندي البراتا

طريقة عمل الخبز الهندي البراتا

طريقة عمل الخبز الهندي البراتا

المقادير

  • كوب ونصف من الدقيق
  • نصف كوب من ماء دافئ
  •  2 ملعقة كبيرة من سمن نباتي
  •  ملعقة صغيرة من الملح
  • 6 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا

طريقة التحضير

1. نقوم بخلط الدقيق والملح والماء حتى نحصل  على عجينة طرية ومتماسكة.

2. نترك العجينة لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.

3.نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقسمها إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ نفردها  للحصول على قرص مستدير.

4.  باستخدام شوبك للحصول نفرد العجينة على شكل دائرة، ثمّ نضع قليلاً من الزيت ونطبق الدائرة لكي نحصل على نصف دائرة.

5. ندهن العجينة بقليل من الزيت ثمّ نطبقها للحصول على ربع دائرة.

6. أعيدي الكرّة مع كلّ كرات العجينة.

7.نقوم بفرد قطع العجين مجدداً .

8. نقوم برش مقلاة بقليل من الزيت على نار متوسطة ونقوم بطهي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

Previous post
طريقة عمل الشباتي الهندي
Next post
شباتي بالبيض