تستطيعي سيدتي الحصول على طبق عشاء مميز من خلال وصفة منزلية للروبيان ويعرف ايضا بالجمبري أو القريدس،بالمختصر المفيرد سوف نقدم لك طريقة عمل الروبيان المقلي مع الصوص
طريقة عمل الروبيان المقلي مع الصوص
المقادير:
- نصف كيلو روبيان مقشر
- ملعقة زيت كبيرة
فلفل أحمر حار .
مقادير الصوص:
- حبة مانجو كبيرة
- عصير ليمون
- بشر قشر ليمونة
- بصل أخضر مفروم ناعم
- ربع ملعقة صغيرة من الصوص الحار
للزينة
- كزبرةمفرومة فرماً ناعماً
- 2حبة جزر مقطة شرائح ومشوية
طريقة التحضير
- يتم تقطيع المانجو إلى مكعبات صغيرة ويتم وضعها في وعاء ونضيف اليهاعصير الليمون وبشر الليمون والبصل الأخضر المفروم.
- يتم غسل الروبيان ونقوم بتجفيفه لتجهيزه للقلي.
- نقوم بوضع الزيت في مقلاة، ويتم تسخينه ثم نقوم بقلي الروبيان ويقلب حتى يأخذ اللون الوردي .
- نقوم بتقطيع حبة الفلفل الاحمر الحار الى قطع صغيرة
- نضيف الفلفل الأحمر الحار ويقلب مع الروبيان حتى يصبح لون الروبيان وردي .
- نضيف نصف صلصة المانجو و ونقوم بالتقليب حتى يتشرب الروبيان طعم الصلصة .
- عند التقديم نقوم بوضع الروبيان في طرف الصحن فوق شرائح الجزر وفي الجانب الأخر من الصحن يتم وضع صلصة المانجو المتبقية ثم نضيف الكزبرة المفرومة للزينة.
