طريقة عمل السينابون فاطمة ابو حاتي

المقادير:

مكونات العجينة:

• 3 اكواب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة من المايونيز
• 3 ملعقة كبيرةحليب بودر
• علبتين زبادي
• 3 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر
• رشة ملح
• ربع كوب ماء دافيء

مكونات الحشو :

• 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة المطبخ
• نصف كوب سكر بني

2 ملعقة كبيرة من القرفة

مكونات الصوص :

1. كوب سكر بودرة
2. كوب حليب بودرة
3. ربع كوب ماء دافيء
4. 3 ملاعق كبيرة زبدة سايحة

3 قطع جبنة كيري

طريقة التحضير :

1. 1- نقوم باضافة ملعقة كبيرة من السكر والخميرة في ربع كوب ماء واقلبهم مع بعض ونتركهم كي يخمرو و يزيد حجمها  .
2.  في وعاء عميق اقوم باضافة  الدقيق والملح وباقي السكر والحليب والبيكينج بودر ونقلب المكونات الجافة ثم اقوم باضافة الزبادي والمايونيز ونقلبهم جيدا ثم اضيف الخميرة واقوم بعجن  المكونات  جيدا حتى نحصل على  عجينة طرية و ناعمة .
3.  نقوم بتغطيته ونتركه حتى  يتخمر في مكان دافي وبعدها اقوم برش دقيق على سطح وافرد العجينة على شكل مستطيل .  واقوم بدهن الزبدة عليها واخلط السكر والقرفة واوزعهم علي كل العجينة  ونلفها  رول  ونقطعها ونرصها في صنية الومنيوم مدهونة زيت ونترك مسافة بيت قطع السينابون .
4. ثم نتركها مرة اخري  لتتخمر ثم بعد ذلك ندخلها فرن ساخن علي درجة حرارة 200 ونتركه حتى ينضج
5. تحضير الصوص: نقوم بخلط مكونات الصوص  في الخلاط ثم نخرج السينابون وننزل بالصوص على الوجه ونقدمه وهو دافئ  .