طريقة عمل السينابون مروة الشافعي

طريقة عمل السينابون مروة الشافعي

طريقة عمل السينابون مروة الشافعي

المقادير:

مكونات العجينة:

  • نص كوب حليب
  • 2 كوب دقيق
  • ربع كوب سكر
  • ثلث كوب زبدة
  • بيضة
  • ملعقة و ربع خميرة فورية
  • رشة ملح

مكونات الحشو :

  • زبدة طرية
  • كوب سكر ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو محلي

كريمة خفق حلويات

مكونات الصوص :

  • 8 قطع جبنة كيري
  • ربع كوب زبدة طرية
  • كوب سكر منخول
  • فنجان حليب
  • نصف ملعقة صغيرة ملح

فانيليا

طريقة التحضير :

  • في وعاء نقوم باضافة الحليب  والسكر ونقلبهم جيدا ثم نقوم باضافة  الخميرة ونقلبها ونغطيها ونتركها  حتى تخمر وتفور
  • ثم بعد ذلك نقوم باضافةالبيضة والفانيليا والزبدة ونقلبهم ونضيف بعدها   الدقيق والملح ونخلطهم جيدا مع بعض ونعجنهم حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكها ونقوم بتغطيتها وتركها حتى تخمر .
  • نقوم بفرد العجينة على شكل  مستطيل ونقوم بدهنها  بالزبدة
  • ثم اقوم بخلط السكر والقرفة والكاكاو واوزعهم علي الزبدة و الف العجينة  رول واقوم بتقطيعها على شكل دوائر
  • اقوم برص السينابون في قالب مدهون زيت بسيط ونتركه كي  يتخمر ثم نقوم بادخاله  فرن سخن ع 200 درجة في منتصف التسوية نقوم باخراج القالب واضافة كريمة خفق على كل قطعة من السينابون  .
  •  وندخل القالب مرة اخرى الى الفرن ليكمل تسويته
  • تحضير الصوص: نخلط الجبنة و السكر والزبدة والحليب  والفانيليا حتى يصبح القوام كريمي ثم اقوم باضافة رشة الملح .
  • يخرج السينابون ثم اقوم بسكب الصوص  ل علية الصوص واقدمة .
Previous post
البروستد على الطريقة السعودية
Next post
طريقة عمل السينابون فاطمة ابو حاتي