طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون

طريقة عمل السينابون

المقادير:

مكونات العجينة :

  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة
  • كوب حليب (دافئ)
  • ثلث كوب سكر
  • نصف كوب زبدة
  •  2 حبة بيض
  •  ملعقة صغيرة ملح
  • 4 اكواب دقيق

مكونات الحشو :

  • ثلث كوب زبدة
  •  كوب سكر بني
  •  ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة

 للتزيين :

  • كوب ونصف سكر بودرة
  •  نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  •  3 ملاعق كبيرة حليب

طريقة التحضير

1. في وعاء نقوم بخلط  الخميرة مع الحليب الدافئ ثم نقوم باضافة ملعقتين كبيرتين سكر نترك المزيج لمدة 5 دقائق.

2. ثم نقوم بعد ذلك باضافة   السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق ونعجبهم جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة وغير ملتصقة.

3. نقوم بصنع كرة كبيرة من العجينة ونغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

4. نقوم برش الدقيق  على سطح المطبخ ونقوم بفرد  العجينة.

5. نسخن الفرن على حرارة 400 درجة.

6. لتحضير الحشو نقوم بخلط السكر البني والقرفة في وعاء.

7. نقوم بتذويب  الزبدة وتوزيعها على العجينة المفرودة ثم نقوم بتوزيع خليط السكر والقرفة فوقها.

8. نقوم بلف العجينة بحرص على شكل رول.

9.نقطع العجين بواسطة سكينة حادة إلى دوائر .

10. نقوم بدهن صينية بالزبدة ونقوم بوضع السينابون بها وندخلها الفرن المجهز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي.

11. للتزيين:نقوم بخلط السكر البودرة مع الحليب والفانيلا حتى يصبح الخليط متجانس وسميكا.

12. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتوزيع خليط السكر والحليب  على الوجه ونقدمها دافئة.

Previous post
طريقة عمل أم علي زى المحلات
Next post
البروستد على الطريقة السعودية