طريقة عمل الشباتي الهندي

طريقة عمل الشباتي الهندي

خبز شباتي هو خبز هندي شعبي مشهور  ويقدم عادة مع اطباق الدجاج اوالخضراوات

طريقة عمل الشباتي الهندي

المقادير  :

  • 2 كوب دقيق اسمر
  • 2 كوب دقيق ابيض
  • 1/2 كوب من الماء
  • 4 ملاعق من  الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح

للدهن :

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

1 ملعقة كبيرة من السمن

خطوات تحضير الشباتي الهندي :

1- نقوم بنخل الدقيق الابيض والدقيق الاسمر ونضعهم في وعاء

2- نقوم بإضافة الملح الى خليط الدقيق ونحرك المكونات جيدا

3- نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضيف الماء والزيت ونعجنها جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة متماسكة

4- نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متساوية ونتركها ساعة  لترتاح

5- نفرد كرات العجينة وندهنها بالزيت والسمن ونلفها بشكل رول ونلفها على شكل حلزوني ونتركها ساعة لترتاح

6- نقوم بفرد  الشكل الحلزوني بالشوبك ونكرر العملية ندهنها بالزيت والسمنة ونلفها بشكل رول ثم نلفها على شكل حلزون نتركها نصف ساعة ترتاح

7-نفرد الشكل الحلزوني بالشوبك ونضعها في مقلاة غير قايلة للالتساق بها زيت على نار متوسطة الى ان يحمروجهها ثم نقلبها على الوجه لاخر

 

Previous post
ديناميت شرمب بي اف تشانغز
Next post
طريقة عمل الخبز الهندي البراتا