طريقة عمل الشباتي بالبطاطس

طريقة عمل الشباتي بالبطاطس

طريقة عمل الشباتي بالبطاطس

المقادير  :

  • كوب من البطاطس مبشورة
  • ملح وفلفل
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 كوب من الدقيق
  • كوب من  الزيت للتحمير

طريقة التحضير :

  1. في وعاء نقوم بخلط البطاطس، الملح، الفلفل، الكركم، البقدونس و 3 ملاعق كبيرةمن الزيت .
  2. نضيف الدقيق تدريجياً وونقوم بالعجن حتى نحصل على قوام متماسك.
  3. في وعاء مدهون بالزيت نقوم بنقل العجينة إونتركها لمدة 10 دقائق.
  4. نضغ مقلاة  بها زيت غير لاصقة على النار.
  5. نقسم العجين إلى كرات بحجم حبة الليمون وونقوم بفردها بالشوبك على سطح  مرشوش بالدقيق.
  6. نقوم بقلي  الشباتي من الجهتين  بملعقة صغيرة من الزيت  حتى يصبح  باللون الذهبي .
  7. ندهن الشباتي بالزبدة فور رفعه من المقلاة.
Previous post
طريقة عمل الخبز الهندي المقرمش
Next post
طريقة عمل مقلوبة الدجاج