طريقة عمل الطعمية بالحمص

طريقة عمل الطعمية بالحمص

الطعمية من اشهى الأكلات التي يتناولها العرب خاصة في وجبة الإفطار فهي لذيذة وغنية بالطاقة والعديد من الفوائد والقيم الغذائية ، سأقدم لكم بشكل مختصر ومفيد طريقة عمل الطعمية بالحمص.

طريقة عمل الطعمية بالحمص

المقادير:

  • كوب من الحمص.
  • بقدونس اخضر.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • فلفل احمر مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • بيكنج صودا.
  • معلقة كبيرة سمسم.
  • 3 معلقة دقيق.
  • زيت.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الحمص جيدا وننقعه لمدة يوم ثم نقوم بتصفيته من الماء جيدا.
  • نقوم بوضع الحمص والبقدونس فى الكبة حتى يتم فرمهم.
  • ثم نقوم بوضع البصلة عليهم بعد فرمها ونقوم بوضع الثوم المفروم ونضع الملح والفلفل والكمون والكزبرة ونقوم بخلطهم جيدا فى الكبة.
  • ثم نقوم بوضع البيكنج صودا ثم نخلطهم معا.
  • نضيف عليهم عصير الليمون و السمسم والدقيق ونخلطهم جيدا.
  • وهكذا اصبحت العجينة جاهزة للقلى نقوم بعملها كأقراص ونضعها فى الزيت الساخن لقليها.
Previous post
الصفراء عند الأطفال وطرق التخلص منها
Next post
طريقة عمل الفلافل الأردنية

Leave a Reply