طريقة عمل الفوتشيني بالجمبري
المقادير:
- ½ كيلو جمبري مقشر
- ½ كيلو من المكرونة الفيتوتشيني
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- 3 بصلات أخضر ومقطعة الى شرائح
- ¾ كوب من جبنة البارميزان
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوب كريمة طبخ سائلة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا نقوم بسلق المكرونة في ماء مملح
ثم في مقلاة نسخن الزيت والزبدة ثم نقوم بوضع الثوم ونقلبه جيدا إلى أن يصبح باللون الذهبي
ثم نقوم باضافة البصل الاخضر والجمبري ونقلب جيدا إلى أن ينضج
ثم نضيف الكريمة والملح والفلفل ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق
ثم نضيف الجبن ثم نقوم بوضع المكرونة ونقلبهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات ونزينه بالجبنة
