طريقة عمل الفوتشيني
المقادير:
- نصف كيلو من معكرونة فوتشيني.
- 2 قطعة صدور دجاج مقطع إلى شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب ونصف مشروم.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- جبنة بارميزان.
- كريمة طبخ.
طريقة التحضير:
- اولا في قدر به كميه من الماء والملح نقوم بسلق المعكرونة.
- نقوم بوضع قدر على النار به زبدة ثم نقوم باضافة شرائح الدجاج والمشروم ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونهم.
- ثم نقوم باضافة الثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
- ثم نضيف كريمة الطبخ ونتركها على النار حتى يتماسك القوام.
- بعد سلق المعكرونة نقوم بتصفيتها من الماء، ونضيفها إلى الخليط على النار ونقلبها جيدا وتترك حتى يتجانس الخليط .
- عند التقديم نقوم برش الجبنة البارميزان على الوجه ، وتقدم بالهناء والشفاء.
