طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج
المقادير:
عجينة الكانيلوني:
- كوب ونصف دقيق
- كوب ونصف حليب
- 3 بيضات
الحشوة:
- 3 صدور دجاج مخلي مسلوق .
- 2 كوب من كريمة الطبخ .
- نصف حبة فلفل أخضر مكعبات.
- نصف حبة فلفل أحمر مكعبات.
- بصلة متوسطة مقطّعة إلى شرائح .
- ملح وفلفل اسودحسب الرغبة.
- كوب من صلصة الطماطم .
- 2 ملعقة كبيرة زيت .
للوجه
- نصف كوب جبن شيدر مبشور .
طريقة التحضير:
- اولا نقوم بخفق مكونات عجينة الكانيلوني بمضرب سلك .
- في مقلاة على النار مدهونة زيت نضع مقدار نصف فنجان وننتظر دقيقتين حتى ينضج ثم نقلبه على الوجه الآخر ليتكون لديكِ قرص من الكانيلوني. نكرر العمليه السابقة اكثر من مره حتى انتهاء الكمية.
- يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
- في مقلاة يتم وضع الزيت والبصل ونقلبه حتى يذبل،
- ثم نقوم باضافة الفلفل المكعبات ونقلب لمدة 3 دقائق حتى تذبل الخضروات.
- نضيف الدجاج المفتت ونضيف الملح والفلفل.
- ثم نضيف صلصة الطماطم ونقلب المزيج جيدا ثم يترك لتهدأ حرارته.
- نقوم بوضع جزء من حشو الدجاج بالصلصة ونلف العجينة ونرصها في صينية الواحدة تلو الأخرى.
- نقوم بسكب الكريمة فوق الكانيلوني ثم نقوم برش الجبنة الشيدر على الوجه وباقي صلصة الطماطم المتبقية من الحشوة.
- نتركه بالفرن حتى يحمر الوجه
