طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني

طريقة عمل الكانيلوني

المقادير:

  • 1 1/2 كوب من الدقيق
  • 1 1/2 كوب حليب سائل
  • 4 بيض
  • 1/4 ملعقة صغيره فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيره ملح
الحشوة::
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 2 بصلة، مبروشة
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
  • 1 ملعقة كبيرة سمن،
التزيين::
  • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • جبنة مبشورة اى صنف

طريقةالتحضير:

  1. لعمل العجينة: نقوم بخلط جميع مكونات العجينة مع بعض جيدا بالخلاط .
  2. في مقلاة على النار نقوم بوضع الزيت واللحمة والبصل والتوابل حتى تنضج اللحمة.
  3. في مقلاة على النار يتم دهنها بزيت ثم، يوضع كمية من خليط العجين  على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
  4. نقوم بفرد قرص العجين ونقوم بحشوه باللحم، ثم يلف وهكذا حتى انتهاء الاقراص.
  5. نقوم برص الأقراص في صينية بيركس او الومنيوم مدهونة.
  6. تذوب الصلصة و يدهن بها وجه الكانيلونى ونقوم برش الجبنة.
  7. نقوم بادخال  الصينية فرن محمى مسبقاً.ثم نتركها لتذوب الجبنة ثم تقدم.
Previous post
طريقة عمل المعمول
Next post
طريقة عمل الكانيلوني بالدجاج