طريقة عمل الكباب المقلي
المقادير:
- 500 جرام من اللحم
- حبة بصل مفرومه ناعما
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- 4 فصوص من الثوم المهروس
- حبّة فلفل اخضر حار مفروم
- ملعقتان صغيرتان كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير:
1- باستخدام محضرة الطعام نقوم باضافة البصل وفرمه جيدا .
2- ثم نقوم باضافة كلا من اللحم المفروم، الكزبرة، الزنجبيل، الثوم، الفلفل الأخضر، الكمون والملح والبصل المفروم في وعاءٍ كبير.
3- نقوم بدعك المكونات جيداً حتى تتماسك.
4- نشكل الخليط على شكل أصابع .
5-في مقلاة على النار بها زيت يتم تسخينها ووضع اصابع الكباب بها وقليه وتقليبه على الجانبين حتى ينضج من الجهتين.
