طريقة عمل الكباب والكفتة

طريقة عمل الكباب والكفتة

طريقة عمل الكباب والكفتة

المقادير:

  • كيلو لحم بقري مفروم.
  • 4 ثمرات بطاطس .
  • 3 حبات من البصل.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعما.
  • 4 ملاعق كبيرة  صلصة طماطم.
  • ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة من البهارات.
  • ملعقة من بهارات  اللحم.
  • حبة فلفل حار.

طريقة التحضير:

  • في اناء كبير نقوم بوضع كلا  من اللحم والبقدونس والملح والفلفل الأسود، والبهارات وبهار اللحم معاً ونخلطهم جيداً.
  • نقوم بتشكيل  اللحم في صينية على شكل كرات او اصابع  من اللحم.
  • نقوم بادخال الصينية الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • نقوم بتقطيع البصل و البطاطس إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.
  • ثم نقوم  بفرم الثوم والطماطم جيداً، ثم يتم وضع المزيج معاً ونقلبهم جيداً.
  • ثم نقوم باضافة خليط  الخضراوات إلى الصينية، ثم نقوم بادخال الصينية الى  الفرن مرة ثانية ونتركها لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتى ينضج.
  • نقوم بتذويب الصلصة في كوب من الماء المغلي، ثمتضاف إلى الصينية.
  • تدخل الصينية مرة أخرى الفرن وتترك لمدة 10 دقائق تقريباً.
Previous post
طريقة عمل كباب اللحم
Next post
كباب لحم تركي