تعد الكفته بالوايت صوص من اشهى واخف الاكلات كما انها سهلة التحضير و ستعجب جميع اسرتك وساقدمها لكم تابعى المقادير وطريقة التحضير
مقادير الكفته بالوايت صوص:
- كيلو لحم مفروم.
- 2 كوب لبن.
- كوب مرق دجاج.
- كوب بقسماط.
- 2 بصلة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- كوب كريمة طبخ.
- 2 بيضة.
- 4 معلقة كبيرة زبدة.
- 4 معلقة كبيرة بقدونس مطحون.
- 2 معلقة صغيرة صلصة طماطم.
- معلقة صغيرة بهارات.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- 4 معلقة كبيرة دقيق.
طريقة تحضير الكفتة بالوايت صوص:
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله اللحم والبصل وبهارات وملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم والبيض والبقسماط والثوم ونقلبه حتى يختلط تماما ونضعه فى الثلاجة لفترة.
- نشكل اللحم على شكل كرات ونضعها فى صنية مدهونة بالزيت وتوضع فى فرن درجة حرارته 220 لمدة 25 دقيقة.
- نضع الزبدة في إناء على نار متوسطة ثم نضع الدقيق ونقلب باستمرار لمدة دقيقتين.
- نقوم بوضع اللبن والكريمة والمرق والملح والفلفل الاسود ببطء مع التقليب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بتقليب الخليط حتى يغلى ثم نضع كرات اللحم ونقلب ببطء ونتركها على نار هادئة لفترة 10 دقائق.
- نضع الكفتة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس.
