طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
المقادير:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبد.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- رشّة ملح.
طريقة التحضير :
- اولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم نجهز صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق ونتركهاجانباً.
- نقوم بخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي
- ، ثم نقوم باضافة الزيت أو الزبد تدريجياً إلى المزيج.
- نقوم باضافة كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج ونستمر في خفق الخليط.
- ثم نضيف إلى الدقيق البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح .
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر مع الإستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.
- نقوم بوضع الخليط في الصينية وويتم خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
