طريقة عمل اللقيمات

طريقة عمل اللقيمات

تعد اللقيمات من اشهر الحلوى المعروفة فى الدول العربية وهى فى الاصل حلوى كويتية وتتميز بمذاق لذيذ كما أن مكوناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة جدا ، لذلك سأقدم لكم طريقة عمل اللقيمات بشكل مختصر ومفيد

طريقة عمل اللقيمات :

المقادير:

  • 4 كوب ونص دقيق.
  • نص كوب نشا.
  • 2 معلقة صغيرة سكر.
  • 2 معلقة صغيرة خميرة فورية.
  • ملح.
  • 2 معلقة صغيرة زعفران.
  • 3 كوب ونصف من الماء الدافئ.
  • زيت ذرة.
  • شيرة او قطر.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع الدقيق والنشا والخميرة والملح والسكر والزعفران فى وعاء كبير ونقوم بخلطهم معا ثم نقوم بوضع الماء ونخلطهم جيدا حتى تتكون لدينا عجينة سائلة.
  • نقوم بترك العجينة فى مكان دافئ لمدة ساعتين حتى نلاحظ تخمر العجينة.
  • نقوم بوضع زيت الذرة في مقلاة على نار هادئة.
  • باستخدام معلقة نقلب العجينة حتى تختلط جيدا وتهبط.
  • نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات سواء يدويا او باستخدام كيس نايلون ثم نضعها فى الزيت الساخن.
  • نتركها فى الزيت حتى يتم قليها مع  تقليبها فى المقلاة.
  • نخرجها عندما يصبح لونها ذهبى ونضعها على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت وننتظرها حتى تبرد ثم نضعها في الزيت مرة أخرى لتقلى مرة اخرى ثم نخرجها ونصفيها.
  • ثم نضعها في الشيرة الباردة لنخرجها بعد ذلك ونضعها فى طبق التقديم.
Previous post
ما هو رجيم البيض
Next post
طريقة عمل التوفي

Leave a Reply