طريقة عمل المتبل بالباذنجان

طريقة عمل المتبل بالباذنجان

يعتبر متبل الباذنجان احد اطباق المقبلات الشهية والتى يسهل تحضيرها فى المنزل وبمكونات بسيطة ، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة لعمل المتبل بالباذنجان.

طريقة عمل المتبل بالباذنجان

المقادير:

  • 2 حبة باذنجان.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 1/4 كوب طحينة.
  • 4 معلقة كبيرة عصير ليمون.
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • معلقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

  • نقوم اولا بشوي الباذنجان وذلك بعمل ثقوب في قطع الباذنجان ثم وضعها فى صينية الشوى ثم ندخلها الفرن.
  • ثم نخرجه من الفرن عند ينضج ونضعه فى اناء ونقوم بنزع قشور الباذنجان.
  • باستخدام الشوكة نقوم بهرسه.
  • نضيف بعد ذلك إليه الثوم ثم نقلبها معا ثم نضيف الطحينة ونخلطها جيدا.
  • نضيف الملح وعصير الليمون ونخلطهم معا.
  • نضيف البقدونس إليهم ونخلطه معهم.
  • نقوم بوضع فى طبق ونضيف اليه زيت الزيتون وهكذا يصبح جاهز للتقديم.
Previous post
طريقة عمل الحمص بالزبادي
Next post
أهم المحطات في حياة السلطان سليم الأول