طريقة عمل المعمول

طريقة عمل المعمول

طريقة عمل المعمول

المقادير:

  •  كيلو دقيق
  • 200 جرام من الزبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
  • ½ كوب زيت
  • 6 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البودرة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • تمر للحشو

طريقة التحضير:

  1. أفي وعاء على النار نقوم  باذابة  الزبدة و السمن مع الزيت 
  2. نصب المزيج على الطحين و نقوم باضافة باقي المكونات ونمزج جيدا.
  3. نقوم باضافة نصف كوب من الماء الدافئ، ونقلب جيدا.
  4. نغطي العجين ونضع الخليط في مكان دافئ ليختمر.
  5. نحمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  6. خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين ونفرده ونقوم بحشوه بالتمر ونغلقه على شكل كورة،.
  7. نشكّليها بقالب تزيين المعمول، ثم نرصها في الصواني.
  8. ندخلها الفرن حتى يخبز ويتحول للون الذهبي .
Previous post
طريقة عمل الكعك المصري
Next post
طريقة عمل الكانيلوني