طريقة عمل الملوخيه بالدجاج

طريقة عمل الملوخيه بالدجاج

الملوخيه بالدجاج من الطبخات السهلة والسريعة التى لا تحتاج وقت كبير لتحضريها كما ان الكثير من الناس وخاصة الاطفال يحبونها جدا, نستعرض بشكل سريع طريقة عمل الملوخيه بالدجاج.

المقادير:

  • 250 جرام من الملوخيه المفرومة.
  • دجاجة مقطعة الى 4 قطع او اكثر.
  • حبة طماطم.
  • 5 فصوص ثوم.
  • 2 معلقة شعرية.
  • زيت نباتى.
  • ورق غار.
  • بهارات دجاج.

طريقة تحضير الملوخيه بالدجاج:

  • ننقع الفراخ فى فى الخل وزيت الزيتون بعد غسلها جيدا ثم نقوم بغسلها ونتركها لتقوم بتصفية الماء.
  • نقوم بوضع الدجاج فى وعاء به ماء على النار ونضع ورق الغار ورشة ملح ونتركها تغلى على النار حتى تغلى ونقوم بازالة الرغوة التى تتجمع على الوجه وبعد ان تغلى نصفى مرق الدجاج من اجل تحضير الملوخية.
  • نقوم بغسل قطع الدجاج نقوم بتتبيلها ببهارات الدجاج التى لدينا.
  • نضع مرقة الدجاج فى وعاء الملوخية ونضيف الملوخية المفرومة اليها ونتركها على نار عالية فى البدايه حتى تغلى ونقوم بازالة الرغوة باستمرار.
  • نقوم بتحمير الدجاج فى مقلاة بها زيت نباتى حتى تتحمر من الجهتين.
  • نضع حبة الطماطم فوق الملوخيه ونضيف اليها الملح ثم نضيف قطع الدجاج اليها ونخفف النار ثم نتركها حتى تغلى قليلا.
  • نقوم بقلى الثوم فى الزيت النباتى التى قمنا بتحمير الدجاج به مسبقا ونضيفها الى الملوخية ثم نغلطيها.
Previous post
كيف فتح طارق بن زياد الأندلس
Next post
ماهي اعراض الكورونا 2019

Leave a Reply