طريقة عمل النودلز المقلية

طريقة عمل النودلز المقلية

طريقة عمل النودلز المقلية

المقادير:

  • 3 أكواب من النودلز المسلوقة.
  • ¼ كيلو لحم مفروم.
  • بصلة  مفرومة ناعم
  • . كوب كرنب  مقطّع شرائح رفيعة.
  • حبة جزر متوسطة مقطّعة شرائح رفيعة.
  • 2 حبة فلفل ألوان مقطّعة شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا الداكن.
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • 2 فص ثوم مهروس.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت.
  • ½ كوب ماء
  • 2 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مقطّعة.
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطّع.
  • ملح وفلفل أسود.

    طريقة التحضير:

  • في مقلاة على النار نقوم بخلط اللحم بالبصل جيدًا ثم ضعيه ونقلبه حتى يُصبح لون اللحم بنيًا.
  • نقوم باضافة الملح والفلفل الأسود ونقلبه جيدا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج
  • في وعاء على النار نقوم بوضع  الزيت  ثم نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة.
  • ثم نقوم باضافةالنودلز والكرنب والجزر والفلفل الألوان واللحم المفروم ونقلبه لمدة 5 دقائق.
  • نقوم باضافة  الماء ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر الماء تمامًا.
  • نضيف صوص الصويا والكاتشب والباريكا والسكر البني والملح والفلفل الأسود
  • ثم نضيف الطماطم المجففة ونقلبه لمدة دقيقة.
  • عند التقديم نضعه في اطباق ونزينه بالبصل الأخضر.
Previous post
طريقة عمل النودلز الآسيوي
Next post
طريقة عمل فرنش توست