يعد الندولز من أنواع المعكرونة، ويرجع أصله إلى الصين، ويقدم بكثرة في المطاعم، ويمكن تحضيره بالبيت بالعديد من الطرق، ويمكن اضافة الكثير من الإضافات اليه، مثل الدجاج، واللحم، والخضار

طريقة عمل النودلز بالدجاج

المقادير:

• 100 جرام من المعكرونة الصينية.
• صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
• حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
• فصان ثوم مهروس.
• قطعة زنجبيل الأخضر المفروم.
• حبة فلفل ملون مقطع إلى شرائح.
• حبة جزر مقطعة بشكلٍ طولي.
• حبة كوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة صلصة الصويا.
• ملعقتان من صلصة زرشستر.
• ملعقتان زيت النباتي.

طريقة التحضير:

• في وعاء نضع الزيت النباتي،ثم نقوم باضافة  البصل، والدجاج ، على درجة حرارة متوسطة، ونشوحها بشكلٍ جيد.
• ثم نضيف الجزر، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الملون، والكوسا، والملح، والفلفل، ونشوحها بشكلٍ جيد.
• نقوم باضافة صلصة الورشستر، والصويا إلى الخليط، ونقلب كافة المكونات، ثم نضعها فوق المعكرونة الصينية المسلوقة، ونقلبها جيدا.
• نقوم برفع الوعاء عن النار، عندما ينضج، ونضعه في طبق للتقديم.