طريقة عمل حمص الشام مروة الشافعي

المقادير:

• كوب حمص منقوع ليلة كاملة.
• حبة طماطم كبيرة مبروشة .
• رشة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة شطة.
• فص ثوم مهروس.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب ماء مغلي.
• رشة  بيكربونات الصودا.
• 2 كلعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

• اولا نقوم بسلق الحمص في كمية من الماء.
• ثم نقوم باضافة  بيكربونات الصودا.
• ثم يتم التخلص من الماء، و إضافة أكواب الماء المغلي واضافة باقي المكونات ما عدا عصير الليمون.
• نترك الخليط حتى ينضج لمدة 10 دقائق ونقوم بصبه في أكواب التقديم واضافة إليه الليمون اليه.