طريقة عمل حمص الشام
المقادير:
-
6 ملاعق كبار من الحمص المسلوق
-
6 فصوص ثوم مهروس
-
حبة ليمون حامض، كبيرة
-
4 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم
-
1/4 ملعقة صغيره صلصة حارة
-
1/2 ملعقة صغيره كمون
-
1/2 ملعقة صغيره ملح
-
3 كوب ماء
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار نقوم باضافة الماء حتى يغلي.
- ثم نقوم باضافة الثوم، صلصة الطماطم، الكمون، الملح، الصلصة الحارة ونصف الليمونة.
- نقوم بتخفيف النار ونترك المكونات لتغلي لمدة 5دقائق ثم نرفعه عن النار.
- في الاكواب نقوم بوضع 2 ملعقة من الحمص،في كل كوب ثم يضاف فوقها الخليط المحضر مسبقاً ونقوم بعصر النصف الاخر من الليمون وبذلك تكون جاهزة للتقديم..
