طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق
- نصف كوب سميد ناعم
- نصف ملعقة كبيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الماء
طريقةالتحضير :
- نقوم بخلط كلا من الدقيق، السميد، الملح والخميرة في وعاء حتى تتداخل المكونات.
- نضيفالماء تدريجياً وونقوم خلط وعجن المزيج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بتقسيم العجينة الى كرات متساوية
- نترك كرات العجين لكي ترتاح.
- على سطح منثور بالدقيق،نقوم بفرد كرات العجين بواسطة النشابة لكي تصبح بالشكل الدائري. نتركها لكي ترتاح.
- نضع مقلاة على حرارة متوسطة.ونقوم بطهي دوائر العجين من الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي.
