خلية النحل من اشهى الحلويات وتصنع بطرق مختلفة واليوم سأقدم لكم طريقة عمل خلية النحل بالتمر بشكل مختصر ومفيد.
طريقة عمل خلية النحل بالتمر
المقادير:
- 4 كوب دقيق.
- 2 معلقة كبيرة خميرة.
- كيلو تمر.
- 6 معلقة كبيرة لبن بودرة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1/2 كوب زيت نباتى.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- نحضر اناء عميق ونقوم بخلط الدقيق واللبن والسكر والبيكنج بودر والخميرة ثم نقوم بوضع الزيت ثم البيض ثم الماء ونقوم بعجنها حتى تتماسك.
- نقوم بوضع الإناء بعد تغطيته فى مكان دافئ حتى تتخمر.
- نقوم بتقسيم العجينة الى كرات ثم نقوم بحشو الكرات التمر.
- نقوم باحضار صينية فرن نقوم بدهنها ببعض الزيت ثم نقوم برص الكرات بداخلها.
- نقوم بخلط صفار بيضة مع رشة ملح مع معلقتين كبيرتين من اللبن ثم نقوم بدهن وجه الكرات بهذا الخليط.
- نقوم بادخال الخلية الى الفرن وتركها لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة حتى تنضج ويجب أن تقومى بوضعها على الرف المعدني في وسط الفُرن وليس فوق النار مباشرة وعندما تتحمر من الاسفل اشعلى الشواية حتى يتحمر الوجه.
