طريقة عمل ديناميت شرمب دجاج

طريقة عمل ديناميت شرمب دجاج

تعد صدور الدجاج واحد من أكثر أنواع اللحوم تنوّعاً في طرق طبخها، ويرجع ذلك إلى كونها من أخفّ أنواع اللحوم دسماً  و يوجد طرق متعددة لتحضير  الدجاج المقلي وتقدم لكم بالمختصر المفيد طريقة اعداد ديناميت الدجاج الذي يقدمّ مع صلصة حارّة

طريقة عمل ديناميت شرمب دجاج

المقادير

  1.  قطع من صدور الدجاج المخلية
  2. 2 ملعقة كبيرة من خلّ التفاح.
  3. رشّة ملح.
  4. رشّة فلفل أسود.
  5. بيضتان.
  6. كوب دقيق
  7. ملعقة من الثوم المطحون
  8. ملعقة من البصل المطحون.
  9. زيت  للقلي.

مقادير الصوص الحار

  1. نصف كوب مايونيز.
  2. 2 ملعقة كبيرة من خلّ التفاح.
  3. 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  4. ملعقة من دقيق الذرة.
  5. 3 ملاعق من السكر.
  6. 2 ملعقة عسل . 2 ملعقة من الصلصة الحارّة.
  7. ملعقة من صوص الصويا.
  8. ملعقة من الشطّة.
  9. رشّة ملح.

طريقة تحضير ديناميت شرمب دجاج

  1. يتم تقطيع صدور الدجاج إلى قطع مربعة
  2. نضيف ملعقتين من خلّ التفاح في فنجان ،ثم نضيف إليها  رشّةملح، ورشّة فلفل أسود ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات،
  3. نضيف مزيج خلّ التفاح على الدجاج ونقوم بالتقليب الجيد،
  4. يتم ترك  قطع الدجاج نصف ساعة حتّى تتبل جيدا.
  5. تخفق البيضتان في وعاء،ويفرد الدقيق في صحن مسطّح.
  6. نضيف ملعقة البصل  المطحون والثوم المطحون  فوق قطع الدجاج وتقلب جيدا
  7. نضيف الزيت الغزير في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة
  8. تغمس  قطع الدجاج في البيض وتقلب به من جميع الاتجاهات
  9.  ثمّ نقلبها في وعاء الدقيق حتى يغطيها جيدا
  10. يتم قلي قطع الدجاج في الزيت الساخن على دفعات
  11. ويتم اخراجها  من الزيت حال تحولها للون الأشقر

طريقة تحضير الصوص

يتم اضافة الماء و الخل في فنجان صغير، ونضيف معهما ملعقة دقيق الذرة.

يوضع المزيج السابق في وعاء على النار

يتم اضافة نص كوب من المايونيز ورشّة الملح و3 ملاعق من السكر  وملعقة شطّة

نقوم بالتقليب المستمر حتّى لا تحترق الصلصة.

نضيف ملعقتي العسل وملعقة صوص الصويا

نضيف ملعقتي الصلصة الحارة فوق المزيج السابق

يتم التقليب  إلى حين الوصول  الى  صلصة كثيفة القوام

نضع قطع الدجاج المقلية في صحن التقديم ثم نضع فوقها الصلصة وتقدم ساخنة.

Previous post
طريقة عمل ديناميت شرمب
Next post
طريقة عمل الروبيان المقلي مع الصوص