طريقة عمل ديناميت شرمب
المقادير:
- ¼ ملعقة صغيرة الملح
- 5 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر (الجزء الأخضر)
- 4 ملاعق كبيرة من النشا
- بيضة
- ½ كيلو من الجمبري
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
مقاديرالصوص:
- ½ كوب من المايونيز
- فص ثوم مفروم
- 5 ملاعق كبيرة من صوص الفلفل الحار
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- ملعقة صغيرة من العسل
- ملعقة صغيرة من الخل
- ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة من الزيت
طريقة تحضير ديناميت شرمب
- يتم وضع البيض والنشا والملح والفلفل الأسود
- يتم اضافة الجمبري، ثم نقوم بالتقليب الجيد.
- يتم قليّ الجمبري في الزيت لمدة دقيقتين.
- ثمنقوم باخراج الجمبري من الزيت، ونتركه جانبًا.
- نضع جميع مقادير الصوص ونقلب جيدًا، ثم نضيف الجمبري المقلي ونقلب.
- عند التقديم، نضع بعض أوراق الخس، ثم نضع الجمبري، ونوزع باقي الصوص، ثم نزينه بالبصل الأخضر.