طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان
المقادير:
- ملعقة كبيرة زيت .
- 2 كوب من البصل المفروم .
- 1/2 معلقة صغيرة ملح .
- 2 فص من ثوم .
- 2 كوب من البروكلي المفروم .
- 4 أكواب من مرق خضار .
- 1/3 كوب شوفان
- ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- 1/2 فلفل اسود مطحون .
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار نقوم بوضع الزيت، البصل، ، الثوم والملح
- نقوم بتغطية الوعاء وتركه على النار لمدى 10 دقائق حتى ينضج .
- نقوم باضافة 4 أكواب من مرق الخضار والبروكولي.
- ثم نقوم بتغطية الشوربة وتركها لتغلي .
- نقوم باضافة الشوفان ونترك المزيج يغلي لعشر دقائق مع التقليب.
- نقوم برفع الوعاء عن النار عن النار عندما ينضج البروكولي .
- نضيف عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود وحركي الحساء.
- نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً ثم نقدمه ساخنا .
