طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
المقادير:
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- كوب فطر (طازج ومفروم شرائح)
- فصّان من الثوم (مهروس)
- 8 اكواب بروكلي (مقطع زهرات صغيرة)
- حبة بصل (مفروم)
- 2 كوب ماء
- 4 اكواب كرج دجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف كوب كريمة طبخ
طريقة التحضير
- في قدر على النار نقوم بوضع الزبدة .
- نقوم باضافة البصل ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
- ثم نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقة أخرى.
- نقوم باضافة البروكلي المقطع زهرات والفطر والماء ومرق الدجاج ونترك الخليط حتى يغلي وينضج
- فيالخلاط الكهربائي نقوم بخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ثم نعيد الخليط الى الوعاء مرة ثانية ونضيف الملح والفلفل ونقلبه.
- نقوم باضافة الكريمة ونتركه حتى يسخن ونقدمه ساخنا.
