طريقة عمل شوربة البروكلي
المقادير:
- نصف كوب بصل مفروم
- 2 ملعقة من الزبدة
- كيلو بروكلي مفروم
- 4 أكواب من مرقة الدجاج
- 2 ملعقة من كريمة الطبخ
- فلفل أبيض
طريقة التحضير:
1 – في وعاء على النار نقوم بوضع الزبدة حتى تذوب.
2 – ثم نقوم باضافة البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل
3 – نقوم باضافة البروكلي ومرق الدجاج إلى الوعاء ونتركه حتى يغلي وينضج البروكلي.
4 – ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلطه حتى نحصل على مزيجٍ ذي قوام ناعم ثم نقوم باعادته الى الوعاء مرة ثانية.
5 – نقوم باضافة الكريمة والملح والفلفل للمزيج، .
6 – نقلب المكوّنات جيّدا ونقوم بوضعها على النار مرة ثانية ليتم تسخينها دون غليانها .
