طريقة عمل شوربة العدس الفلسطينية
المقادير:
- 1 كوب من العدس
- 1 كوب من البصل المفروم
- ¼ كوب من الزيت
- 2 مكعب مرقة حضار
- 1 معلقة كبيرة من الكمون
- 1 معلقة صغيرة من الملح
- 1 معلقة صغيرة من الكركم
- ½ لمونة عصير
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- في اناء على النار نقوم بتسخين الزيت.
- نقوم باضافة البصل ونقوم بتقليبه حتى يصبح بني اللون.
- نقوم باضافة العدس ونقلبه .
- نضيف مرق الخضار و 6 أكواب الماء.
- نقوم بتغطية الاناء ونترك الحساء على نار متوسطة لساعة من الوقت حتى ينضج العدس.
- نقوم باضافة الكمون والكركم والملح مع عصير الليمون.
- نقوم بخف الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم.
- عند التقديم نزينه بالبقدونس المفروم .
