طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
المقادير:
- نصف كيلو عدس أصفر
- ٢ حبة طماطم
- ١ حبة بصل
- ٢ حبة من الجزر
- حبة بطاطس متوسطة
- 6 اكواب ماء
- ١ ملعقة كبيرة شوربة خضروات
- كوب من الشعرية
- ملح وفلفل
- ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير و تقطيع البطاطس والجزر والبصل والطماطم إلى قطع صغيرة.
- نقوم بغسل العدس وتصفيته.
- نقوم باضافة الماء الى المكونات في اناء على النار ونتركهم 30 دقيقة حتى ينضج العدس
- نقوم بخفق شوربة العدس في الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعم بدون قطع.
- في وعاء، قومي بتحمير الشعرية في الزيت على حرارة منخفضة حتى تحمر قليلا
- نقوم باضافة الشوربة الى الشعرية ونقوم باضافة الملح والفلفل والكمون.
- تترك ١٠ دقائق على النار حتى تتسبك وعند التقديم قدميها ساخنة مع الخبز البلدي و السلطة الخضراء.
